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[攻略] 学无止境!HIM老师不断提升专业能力,与学生分享最新的...

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发表于 2017-8-25 16:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Luyiv 于 2017-8-25 16:37 编辑

对Claudio Di Somma而言,酒店款待业就是旅游、体验生活、学习不同的语言和发现新文化的集中体验。





他曾在历史悠久的伦敦丽兹酒店和享负盛名的洛桑美岸皇宫大酒店工作。如今,通过在HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学生活和教学,他正以一个全新的角度去看待酒店款待业的发展。








最近,Claudio在巴塞罗纳艺术酒店参加岗位轮换培训,并向我们分享了他的经历。




作为一名老师,为什么你认为专业发展很重要?




在真实场景进行的专业发展对于教育工作者而言是极其重要的。




这次和巴塞罗纳艺术酒店的合作,让我有机会重新运用我的工作技能,这次的经历也为我提供了许多能带回课堂与学生分享的新的情境和案例。









在巴塞罗纳艺术酒店此次培训中哪一部分最有趣?




“到目前为止,这次在巴塞罗纳艺术酒店培训中最有趣就是让我有机会接受我教过的学生的接待!”




前台部的Wayne:我在前台受到正在实习得Wayne接待,Wayne还和我分享了他在工作中得到的喜悦和满足感,令人高兴的是他最近得到了一份新的全职工作的机会。









服务部门的Omar :在游泳池,Omar为我递上了一杯清爽的鸡尾酒。在他为我提供服务的短暂过程中,他得到的快速的成长和进步令我印象深刻。







宴会部的Sandeep:培训的最后一天,当我参观宴会厅的时候遇见了Sandeep ,当时他正在为将要举行的宴会进行场地布置。




你是如何度过此次培训?

我走访所有的餐厅:从全天营业、服务快捷、提供简餐的餐厅the Bite,到由Paco Perez担任主厨、强调新鲜地道的海鲜和葡萄酒米其林二星餐厅。令人惊喜的是,此次拜访令学生有机会在夏季招聘中得到现场协助面试。




“在巴塞罗那艺术酒店岗位轮换培训的这段经历非常有趣和丰富,度过如此美好的一段时光让我迫不及待想把在这里学到的知识和经验带回HIM蒙商,与我的学生分享这一切。


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