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[故事] SHMS瑞管校友:不玩音乐的酒管人不是一个好创业家

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发表于 2018-7-2 14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式




12 Jun 2018

SHMS瑞士酒店管理大学校友Thai Son Le在25岁时已经是一家美食中心的店主和创始人,该中心在越南是一家颇受欢迎的休闲连锁餐厅。同时,Thai Son Le也是越南著名文化娱乐公司Connected Agency的总经理,他们在当地筹办了许多好玩的音乐节。

这些成就都是从他四年前向家人借款、创立一家餐厅开始的。 现在,Son Le建立了自己的餐饮王国,在越南七个不同城市开设了29家分店,同时涉猎越南的娱乐行业,取得了不凡的成就。

“我一直对餐饮和娱乐行业十分着迷,因为它们都能给人们带去幸福和快乐。”

为什么会想开设美食中心呢?
由于频繁地出差到世界各地,我发现人们非常喜欢在美食中心用餐,特别是在新加坡,泰国和中国等国家。美食中心里有各种各样的食物,人们可以选购多种不同类型的食物,并和家人朋友一起分享。

我非常认同这种全新的饮食理念,并想把它带到越南。越南也在高速发展当中,随着更多的人工作越来越繁忙,他们的用餐时间也会逐渐减少。



“因此,经过10个月的详细研究,提交了无数可行方案后,我创立了专注于面食,泰式火锅和烤肉类的美食中心。 在2016年,我和合伙人与国外一家投资机构成功达成融资交易,其注入的资金使我们迅速扩张。”

你对美食中心的下一步发展计划是什么?
完成了在两年内将业务扩展到七个城市29家分店之后,我们现在的重点是进行系统升级,提高我们分店的效率。今年,我们将会新开9家分店,同时推出主打韩国牛排的全新系列连锁店。

“我的目标是成为一个跨界企业家,这是我在瑞士求学时期就有的梦想。朝着这个目标,我学会了解不同的趋势,文化和接受不同的体验,还从很多重要的人生经历中得到启发,增强了自信心;让我开始相信,只要我竭尽全力,就可以实现任何我想做的事情。”

跟我们说说更多关于Connected Agency的情况吧。
Connected Agency成立于2013年,现在已经是越南知名的音乐节组织者,同时也是推动本国电子舞蹈音乐(EDM)场景发展的倡导者之一。我们每年组织三到四个大型音乐节,每场活动都有超过10万人参加。
在瑞士留学期间,我还游历了其他欧洲城市,观摩过很多舞蹈音乐节,包括Tomorrowland,Ultra和Electric Daisy嘉年华。这种舞蹈音乐节的趋势在亚洲刚刚兴起,我认为这个行业在越南非常有发展潜力。2017年,我决定投资Connected Agency,并加入该公司初次担任餐饮部总监。现在,我作为总经理与其他董事会成员一起管理这家公司,我们的愿景是为越南引进更多高素质的全球知名DJ和音乐艺术家,并成为艺人管理行业中值得信赖的合作伙伴。



你的企业面临最大的挑战是什么?
从创业的第一天起,我面临的最大挑战一直都是如何吸引和聘用合适的员工。有时我们成功找到了优秀的员工,但他们收到更好的职位邀约时,很快就会离开我们;而另一些人则没有足够的工作激情在快节奏的创业环境中茁壮成长。我认为这是很多企业都面临的挑战,但作为创业者,我们必须适应不同的情况。

对其他新晋企业家有何建议?
要仰望星空,也要脚踏实地,踏实走好每一步,以到达你的目的地。要保持耐心,同时要有坚强的意志和决心走过充满挑战的初创时期。
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